備前黒皮かぼちゃの塩昆布漬け

備前黒皮かぼちゃの塩昆布漬け

材料(4人分)

備前黒皮かぼちゃ
60g
塩こぶ
お好みの量(かぼちゃの1/4~1/3量がおすすめ)

作り方

① 備前黒皮かぼちゃを薄くスライスする。

② ①に塩こぶをお好みの量を合わせてよくもむ

※完熟の場合は皮が固めなので、お好みで600W60秒電子レンジで加熱すると良い

あっさりみずみずしく食べられるのが特徴の備前黒皮かぼちゃ。

さっと塩昆布で揉むだけで簡単お漬け物になります。

もう一品欲しいな、というときにどうぞ。

飲食店の経営パートナーVEGLのやこりんです! 備前黒皮かぼちゃのPRとレシピ開発をしています!