備前黒皮かぼちゃと赤玉ねぎのコールスロー

シャキシャキした食感とみずみずしい甘さがあり、えぐみがほとんど無い備前黒皮かぼちゃは、様々なサラダに大活躍します。

今回はお子様にも食べやすいコールスローに。

冷蔵庫で数日なら日持ちもするので常備菜にも便利ですよ。