夏にぴったりなのはこの料理！
さっぱりポン酢でも、濃厚ごまだれでも美味しく頂けますよ。
栄養豊富な備前黒皮かぼちゃなら夏バテ予防にもぴったり。
備前黒皮かぼちゃの冷しゃぶ
材料(4人分)
- 備前黒皮かぼちゃ
- 200g
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用スライス)
- 200g
- ごまだれ
- お好みで
- ポン酢
- お好みで
- このレシピは若採れがおすすめです
作り方
- ① 備前黒皮かぼちゃを3mm程度のスライスにする
①-2 完熟している場合、600Wで60秒電子レンジで加熱する
② ①のかぼちゃを更に千切りにする(栄養素が溶け出しやすいため水にはさらさない)
④沸騰したら豚肉をさっとくぐらせキッチンぺーパーなどを敷いたバットに取る
⑤ある程度水気が切れたらお皿に④と②を盛りつけ、お好みのたれで食べる
