夏向けレシピ – 備前黒皮かぼちゃレシピサイト

備前黒皮かぼちゃのキーマカレー

さっぱりした甘さがどんなお料理にも合うのが備前黒皮かぼちゃ。

生で食べればシャキッと、火を通せばとろりとした触感なのでお子様にも食べやすくおすすめです。

今回はみんな大好きキーマカレー！

生で皮ごとシャキッと食べられるのが特徴の備前黒皮かぼちゃ。

水っぽくならないので冷やし中華のアクセントにもピッタリ！

お子様から大人までみんな大好きな夏メニューです。

暑い夏こそシャキッとした歯ごたえとみずみずしさが美味しい上に、栄養たっぷりの黒皮かぼちゃの出番！

さっぱりぶっかけそうめんはいかがでしょう？

今回はかぼちゃと新生姜だけのシンプルなものですが、

お好みで茹でて割いたささみや刻んだハム、カニカマ、錦糸卵や生で食べられるお野菜などお好みの素材を足してもおいしいですよ。

インサラータ・カプレーゼは、イタリア南部カンパニア地方のサラダである。直訳すると「カプリ島のサラダという意味。

本来はイタリアの国旗の色を模してトマト・モッツァレラチーズ・バジルで構成されますが、今回はそこに備前黒川かぼちゃをプラス。

生で食べられるみずみずしい食感をお楽しみください。

備前黒皮かぼちゃは生で食べられるさわやかな香りと味が特徴です。

同じ瀬戸内の特産であるレモンとたことの相性もばっちり。

瀬戸内の恵みを召し上がれ。

あっさりみずみずしく食べられるのが特徴の備前黒皮かぼちゃ。

さっと塩昆布で揉むだけで簡単お漬け物になります。

もう一品欲しいな、というときにどうぞ。

焼いた鶏肉や豚肉、白身魚など何にでも合うヴィネグレットソース。

今回は皮をパリパリに焼いたグリルチキンと合わせてみました。

色んな組み合わせに挑戦してみてくださいね。

生ハムと言えばメロンですよね。

でも本来の生ハムメロンは日本のマスクメロンのようなあま～いメロンではなく、カンタロープという種類の青みがあり瓜の風味が強い物が使われているのです。

備前黒皮かぼちゃのみずみずしいサッパリとした甘さは、本来の生ハムメロンに近い味わいを楽しむことができます。

シャキシャキした食感とみずみずしい甘さがあり、えぐみがほとんど無い備前黒皮かぼちゃは、様々なサラダに大活躍します。

今回はお子様にも食べやすいコールスローに。

冷蔵庫で数日なら日持ちもするので常備菜にも便利ですよ。

備前黒皮かぼちゃはなんと冷たいデザートとも相性が良いんです！

パイナップルと合わせることでさわやかな風味がトロピカルに変身します。

材料4つの簡単レシピをぜひお試しください。