備前黒皮かぼちゃがふるさと納税の返礼品として登録されました。
ふるさと納税をお考えの方は取り扱いサイトにて「備前黒皮」と検索してください。
カテゴリー: お知らせ
備前黒皮かぼちゃが地理的表示(GI)に登録されました！
2024年1月29日、国が地域ブランドとして特産品を保護する「地理的表示(GI) 」に備前黒皮かぼちゃが登録されました。
岡山県内では倉敷市の「連島ごぼう」(2016年登録）に次ぐ二例目となります。
農林水産省にて登録証授与式が開催され、瀬戸内市の武久顕也市長と生産者団体メンバーが出席いたしました。
詳細は以下をご覧ください。
「生食と加熱の見極め方」ページ公開しました！
いつも備前黒皮かぼちゃレシピサイトをご覧いただきありがとうございます。
若採れの時期には皮が薄く、生食もできる備前黒皮かぼちゃ。
そのさわやかな香りとシャキッとした歯ごたえ、優しい甘みは「これかぼちゃなの？」と食べた方皆様に驚いていただけるほどです。
反対に、追熟すると香りはフルーティさを増し、加熱するとその味と食感は西洋かぼちゃとはまた違ったとろける舌触りになります。
「でも、どこまでが生食できるの？」「どこからが過熱したら美味しい物なの？」
その見極め方をまとめてみました！
ぜひこちらのページで、さらに備前黒皮かぼちゃを美味しく食べる時期を見極めてくださいね！
備前黒皮かぼちゃレシピサイトの制作が決まりました
ご覧いただきありがとうございます。
備前黒皮かぼちゃレシピサイト（当サイト）の制作が決定し、制作開始いたしました。
現段階では、まだまだ工事中の箇所が多いと思いますが順次制作して参りますのでよろしくお願い致します。
