黒皮かぼちゃのほんのりした甘みと火を入れた時の柔らかさはクリームと相性抜群です！
今回は同じ岡山の特産「牡蠣」と合わせてみました。
牡蠣とベーコンのうまみを黒皮かぼちゃが吸ったたまらない一品です。
多めのソースができるのでパンを添えたり、パスタにしてもおいしいですよ。
ジャンル: 煮物
備前黒皮かぼちゃのクリームシチュー
寒くなると恋しくなるのがあったかいシチュー。
特にクリームシチューはお子様から大人まで一緒に美味しく食べられますよね。
火を通すととろりとした食感になる黒皮かぼちゃはシチューにもピッタリ。
西洋かぼちゃのほっくりした味わいとはまた違う優しいおいしさをお楽しみください。
備前黒皮かぼちゃのアヒージョ
油との親和性が高く、じっくり火を通すのがおすすめな備前黒皮かぼちゃ。
となればアヒージョなんて合うにきまってますよね！
今回はシンプルにイカとかぼちゃだけですが、お好みでいろいろ挑戦してみてくださいね。